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- 膳食服務科
整體目標
膳食服務的目標是使學生能夠:
- 通過理解他人一生中不斷變化的需求,培養對他人的關懷態度。
- 在確定選擇的優先次序時發展個人和公共價值觀。
- 培養審美意識,激發創造力。
- 對消費者的權利和責任以及對消費者的保護樹立積極的態度。
- 獲得知識並發展組織和管理資源所需的技能。
- 了解社會、文化、經濟和技術對家庭和社區生活的影響。
課程目標
學習單元:
- 食品科技與健康
- 營養與健康
- 膳食計畫理論
- 食品科學基礎
- 認識材料
膳食服務的目標是使學生能夠:
學習單元: